¡Hola, amantes del buen comer! ¿Os gustan los platos marineros? El verano está en pleno apogeo y no hay nada mejor que aprovechar esta temporada para disfrutar de los frescos y deliciosos sabores del mar. Hoy te traemos una selección de platos de Don Asado auténticos del mar que son perfectos para esas comidas y cenas veraniegas. Porque que mejor que una comida ligera compuesta por pescado en verano en una noche fresquita mientras te deleitas con una merluza en salsa marinera, calamares a la plancha, trucha al horno, emperador o una suculenta zarzuela de pescados. Suena bien, ¿verdad? ¡Vamos a sumergirnos en estas delicias!
Índice de contenidos
Empezamos con un clásico que nunca falla: la merluza en salsa marinera. Este plato es como un abrazo del mar en cada bocado. La merluza, con su carne blanca y suave, se cocina en una salsa deliciosa hecha con vino blanco, ajo, cebolla, tomate y un toque de perejil. La clave está en dejar que la salsa reduzca y espese, impregnando el pescado con todos esos sabores. Es perfecto para acompañar con unas patatas cocidas o un buen trozo de pan para mojar en la salsa.
Los calamares a la plancha son otro imprescindible del verano. Son fáciles de preparar y siempre resultan un éxito en la mesa. La clave está en cocinarlos a la perfección: un golpe rápido de calor para que queden tiernos y jugosos. Un chorrito de aceite de oliva, ajo picado y perejil fresco es todo lo que necesitan para resaltar su sabor natural. Sirve estos calamares con una ensalada fresca y un buen vino blanco, y tendrás una comida ligera y deliciosa.
La trucha al horno es un plato sencillo pero lleno de sabor. Este pescado, con su carne suave y delicada, se presta maravillosamente para ser horneado. Rellénala con unas rodajas de limón, ajo y hierbas frescas como el tomillo o el romero, y cocínala hasta que esté perfectamente jugosa. La trucha al horno es ideal para esos días en los que quieres algo fácil de preparar pero impresionante en la mesa. Acompáñala con unas verduras asadas y tendrás una comida completa y saludable.
El emperador, también conocido como pez espada, es un pescado firme y sabroso que queda fantástico a la plancha. Su carne densa y jugosa lo convierte en una opción estupenda para los días de verano. Solo necesitas un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva para resaltar su sabor. Cocínalo hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. Sirve el emperador con una guarnición de arroz con verduras o una ensalada fresca para una comida que te hará sentir como si estuvieras cenando en la costa.
Terminamos con un plato que es una verdadera fiesta de sabores marinos: la zarzuela de pescados. Este guiso combina lo mejor del mar en un solo plato, con una mezcla de pescados y mariscos cocinados en una rica salsa de tomate, vino blanco y especias. La zarzuela es perfecta para compartir en una comida familiar o con amigos, acompañada de un buen pan para mojar en la salsa. Cada bocado es una explosión de sabor que te transportará directamente a la orilla del mar.
El verano es la temporada perfecta para disfrutar de los frescos y deliciosos sabores del mar con nuestros platos marineros. Desde una merluza en salsa marinera hasta una zarzuela de pescados, estos platos son la manera ideal de llevar un pedacito de la costa a tu mesa. Así que, anímate a preparar estas recetas y disfruta de una comida veraniega que hará las delicias de todos. Pide ya tu comida casera a domicilio a Don Asado y que tengas ¡Buen provecho y feliz verano!
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