El secreto de una buena ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa, esa mezcla colorida y sabrosa de patatas, verduras, y mayonesa, es más que un plato; es una historia de la cocina internacional contada en cada bocado. Popular en muchos países, y especialmente en nuestro país, esta ensalada fría no solo es un plato refrescante y delicioso, sino también un lienzo en blanco para la creatividad culinaria para cualquier época del año.

Orígenes y evolución de la Ensaladilla Rusa

A pesar de su nombre, la ensaladilla rusa tiene un linaje internacional. Creada originalmente por el chef ruso de ascendencia belga y francesa, Lucien Olivier en el siglo XIX, en Moscú, su receta original ha evolucionado y adaptado influencias locales en cada país donde se ha adoptado. Explorando su fascinante historia, descubrimos cómo este plato se ha convertido en un favorito global. También es conocida como ensaladilla olivier, tomando el nombre de su creador. Aunque hay que decir, que el chef no usaba mayonesa originalmente en su receta.

En España es un plato muy solicitado en bares, restaurantes y casas de comida para llevar o a domicilio en Albacete como Don Asado y elaborado igualmente en muchos hogares. Incluso en otras regiones como Murcia se sirve acompañado de una rosca de pan y una anchoa, las denominadas marineras.

Ingredientes clásicos y variaciones modernas

La ensaladilla rusa es un mosaico de sabores y texturas. Aunque los ingredientes tradicionales incluyen patatas, zanahorias, guisantes, huevos y mayonesa, existen innumerables variaciones. Desde la adición de atún hasta versiones vegetarianas o veganas, cada receta ofrece una experiencia única.

El ingrediente principal y más abundante de esta receta es la patata, que debe estar cocida y en su punto para un mejor resultado final del plato. Otro ingrediente clave es la mayonesa, siempre casera para conseguir un mayor sabor. El huevo cocido debe enfriarse antes de añadir al plato, puede utilizarse decorativamente colocándolo en rodajas encima del acabado final de la ensaladilla.

Realizar por nosotros mismos el picado de variantes será otro punto a favor de nuestra receta. Zanahoria picada, aceitunas verdes, atún, pepinillos, guisantes y en algunas ocasiones gambas y pimiento morrón pueden acompañar al plato.

La Ensaladilla Rusa en la cocina internacional

A lo largo de los años, la ensaladilla rusa ha encontrado su lugar en menús de todo el mundo. Desde su presencia en las tapas españolas hasta su papel en celebraciones en Europa del Este, este plato trasciende culturas y fronteras.

¿Qué hace que una ensaladilla rusa sea un plato tan demandado?

En Don Asado ofrecemos nuestra ensaladilla rusa como uno de los muchos platos de tapas y ensaladas de nuestra carta, junto a otros como el moje manchego, el bacalao rebozado, la ensalada de pasta, la magra con tomate, el ajo de mataero, el atascaburras, el salpicón o los pimientos de piquillo rellenos entre otros.

Recuerda que en Don Asado te ofrecemos comida naturalmente casera para llevar o para encargarla a domicilio. Contamos con larga experiencia en la preparación de comidas en Albacete, además de la confianza de nuestros clientes. Todo tipo de tapas, ensaladas, carnes, pescados, para mojar, verduras, pastas. Y por supuesto, nuestros pollos asados, deliciosos.

También somos especialistas en croquetas. Ofrecemos a nuestros clientes deliciosas croquetas de diferentes sabores. 12 tipos diferentes; de jamón, espinacas con gambas, queso con nueces, calabación y crema de queso, estofado de toro, boletus y setas, manchegas, de bacon y queso, jamón ibérico, bacalao, queso y salmón, morcilla y manzana. Elige tu favorita y disfruta de ellas en tu casa.

Llevamos tu comida a domicilio en Albacete para que no tengas que cocinar y sientas que estas comiendo comida casera y saludable elaborada con los mejores ingredientes y toda la experiencia de nuestros cocineros.